Der Ablauf
Ablauf einer individuellen Beratung
1. Erstkontakt
Beim Erstkontakt nehmen Sie am besten telefonisch mit mir Kontakt auf. In einem ersten Gespräch am Telefon beantworte ich Ihnen Ihre Fragen zum organisatorischen Ablauf und zu den Kosten einer Beratung. Sind alle Fragen im Vorfeld geklärt, können Sie einen Termin für ein Anamnesegespräch mit mir ausmachen.
Mein Tipp:
Nutzen Sie im Servicebereich das Formular:
2. Anamnesegespräch
Eine professionelle Ernährungstherapie beginnt mit einem ausführlichen Anamnesegespräch
(60 bis 90 Minuten).
In diesem Gespräch stehen Ihre Ernährungs- und Lebensgewohnheiten im Mittelpunkt.
Außerdem erfassen wir für die Ernährung wichtige Erkrankungen, Stoffwechselstörungen mit Laborwerten und Operationen.
Diese Angaben bilden die Grundlage für die weitere Therapieplanung und sind daher sehr wichtig.
Zum Abschluss des Gesprächs lege ich mit Ihnen zusammen die notwendigen Beratungsthemen fest, sowie die Anzahl der Beratungseinheiten und deren zeitliche Abstände.
Gerne kann ich in diesem Rahmen einen Kostenvoranschlag für Ihre Krankenkasse erstellen.
3. Auswertung eines Ernährungsprotokolls
Zum Start einer Ernährungstherapie ist es wichtig, wie sich Ihre Ernährung genau zusammensetzt.
Mit einem Ernährungsprotokoll kann die Nährstoffversorgung überprüft werden. Im Fokus steht die Versorgung mit Kohlenhydraten, Fetten, Eiweiß, Ballaststoffen, Wasser, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie schreiben hierfür über 7 Tage genau auf, was Sie in welcher Menge essen und trinken.
Beratungsgespräche zur Ernährungsumstellung
Beratungs-
gespräche zur
Ernährungs-
umstellung
Für eine nachhaltige Verbesserung des Ess- und Trinkverhaltens sind in der Regel mehrere Beratungsgespräche erforderlich.
Diese können in der Phase der aktiven Ernährungsumstellung zunächst in wöchentlichem oder 14-tägigem Rhythmus erfolgen. Später können die Abstände zwischen den Gesprächen größer werden.
In den Beratungsgesprächen zur Ernährungsumstellung erarbeiten wir anhand der festgelegten Beratungsthemen gemeinsam Strategien, wie Sie im Alltag Ihre Ernährung Schritt für Schritt umstellen können.
Im Allgemeinen sind folgende Beratungseinheiten
(á 60 Minuten) notwendig:
- 1 – 2 Beratungen zur Lebensmittelauswahl:
Welche Lebensmittel sind in welchen Mengen geeignet?
Wo können Sie gekauft werden?
Was ist zur Bekömmlichkeit zu beachten? - 1 Beratungseinheit zur Erstellung eines Tagesablaufs
- 1 – 3 Beratungen zur Kontrolle des Tagesablaufs und zur Sicherung der Ernährungsumstellung
- 1 Auswertung eines Ernährungsprotokolls mit Besprechung zur Kontrolle der Ernährungsumstellung
In den Beratungsgesprächen analysieren wir gemeinsam den Erfolg der bisherigen Ernährungsumstellung. Wir sprechen über kritische Vorfälle und Rückschläge. Kontrollieren das Erreichen der gesteckten Ziele und hinterfragen die Erfahrungen der Maßnahmen. Auf diese Weise halten Sie Ihre Motivation aufrecht und können Ihre Eigenkompetenz stärken. In diesen Gesprächen können auch die jeweils neuesten Labordaten und Blutuntersuchungen einbezogen werden.
Ziel ist es, Ihnen eventuell fehlendes Wissen verständlich zu vermitteln, Ihre Motivation und Eigenkompetenz zu stärken, so dass Sie die Ernährungsumstellung langfristig selbst im Alltag mühelos umsetzen können. Wichtig ist uns dabei, dass Ihnen Essen und Trinken weiterhin oder wieder Spaß und Genussbereitet.
Beratungsgespräche zur Festigung und zur langfristigen Sicherung der Ernährungsumstellung:
In diesen Beratungsgesprächen schauen wir auf das bisher Geschaffte und festigen weiterhin Ihren neuen Ernährungsweg. Hierbei sprechen wir auch Vorfälle an, die Ihren Weg zur Ernährungsumstellung vielleicht etwas steiniger und langwieriger haben werden lassen.
Neue Anregungen für Ihren individuellen Weg geben Ihnen Kraft, den Alltag zu meistern und das Geschaffte weiterhin zu sichern und zu festigen.
Die größer werden Abstände zwischen den Beratungsterminen (3 / 6/ 12 Wochen) sichern einen langfristigen Erfolg und sind eine gute Investition in Ihre Gesundheit.
Beratungs-
gespräche zur
Festigung und zur
langfristigen
Sicherung der
Ernährungs-
umstellung:
In diesen Beratungsgesprächen schauen wir auf das bisher Geschaffte und festigen weiterhin Ihren neuen Ernährungsweg. Hierbei sprechen wir auch Vorfälle an, die Ihren Weg zur Ernährungsumstellung vielleicht etwas steiniger und langwieriger haben werden lassen.
Neue Anregungen für Ihren individuellen Weg geben Ihnen Kraft, den Alltag zu meistern und das Geschaffte weiterhin zu sichern und zu festigen.
Die größer werden Abstände zwischen den Beratungsterminen (3 / 6/ 12 Wochen) sichern einen langfristigen Erfolg und sind eine gute Investition in Ihre Gesundheit.
